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泡普洱茶时茶器的选择重点
录入时间:12年08月26日 本文作者:大益普洱茶
文章导读:同样适合泡普洱茶,在不同的情况下,就该用不同的茶器。在泡普洱时候主要用到的茶器有盖碗跟紫砂壶。这两种的泡茶用具,各有特性,当了解到它们的特性后,在适当的场合,就该用适当的工具(熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡,十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶)

  中国有句古话“好马配好鞍”,放在茶叶的世界里不妨换做“好茶配好杯”。一杯上好的普洱经过千辛万苦被浸泡出来,当然要选用合适的茶器才不至于使普洱的香醇之气散掉。

  同样适合泡普洱茶,在不同的情况下,就该用不同的茶器。在泡普洱时候主要用到的茶器有盖碗跟紫砂壶。这两种的泡茶用具,各有特性,当了解到它们的特性后,在适当的场合,就该用适当的工具(熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡,十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶)。

  盖碗是瓷器,简而言之一泡茶的茶汤表现如何,在盖碗里 泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土,不少紫砂壶收藏者都明白,如果要泡一壶好茶,要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别,需要用不同的茶壶,否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性,如果不是在试茶,而是在品茗情况下,以发挥茶味到极至。

  此外不同年份的普洱茶,也需要不同的处理手法;更细节一点的,不同仓储的普洱茶,也有点不同的泡法,泡茶是一门人文艺术,泡茶的经验是需要累积的,总之,普洱冲泡完全拘泥种种刻板形式,但以知茶性为最关键。

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