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北方保存普洱茶的注意事项
录入时间:12年07月17日 本文作者:大益普洱茶
文章导读:普洱茶盛产与我国西南地区,因此很多人都说普洱茶在北方存放不当会长霉,那么在北方北方具体怎样保存普洱茶比较好呢?且听小编一一道来。

  普洱茶盛产与我国西南地区,因此很多人都说普洱茶在北方存放不当会长霉,那么在北方北方具体怎样保存普洱茶比较好呢?且听小编一一道来。

一、流通的空气
  流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。

二、恒定的温度
  普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

三、适度的湿度
  “现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿。”太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

  “流通的空气”“恒定的温度”“适度的湿度”在北方保存普洱茶大致做到这几点就已经足矣了。

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