网站首页  会员登录  注销登录  注册会员  会员管理  购物车
 普洱茶商城 普洱茶文章 普洱茶导购 普洱茶品牌 礼品活动 发货通知 系统帮助 实体店铺
文章关键字搜索:  热门搜索: 普洱茶价格   大益7572   普洱茶的泡法   普洱茶减肥 
普洱茶的作用 普洱茶品饮 普洱茶市场 普洱茶文化
  所在位置:首页 > 普洱茶文章 > 普洱茶市场 > 普洱茶膏的制作工艺
普洱茶膏的制作工艺
录入时间:12年05月17日 本文作者:大益普洱茶
文章导读:普洱茶膏制作工艺,在可查阅的资料中显示:其制作经过186道工艺,全程需要>72天的周期。其中最主要的重点有三个:一、是全年中只有特定的几个月可以制作二、是使用花梨木为炭保持温度三、是采用北京玉泉山之水为提取介质 ;现代工艺常温仿生浸提技术很好的根据这三个重点来保证所生产的普洱茶膏的品质。

  普洱茶膏是普洱茶的众多衍生品中的一种,因其具有食用方便,减肥、养生等众多功效深受广大消费者喜爱。今天我们就讲一下普洱茶膏的制作工艺。

  普洱茶膏制作工艺,在可查阅的资料中显示:其制作经过186道工艺,全程需要>72天的周期。其中最主要的重点有三个:一、是全年中只有特定的几个月可以制作二、是使用花梨木为炭保持温度三、是采用北京玉泉山之水为提取介质 ;现代工艺常温仿生浸提技术很好的根据这三个重点来保证所生产的普洱茶膏的品质。

(一)常温
  即生产过程保持相对稳定的温度,温度控制在40℃左右。这与清宫工艺以花梨木为碳保持温度异曲同工,都是为了更好的析出普洱茶叶中的各类有益物资。同时 保证不令温度过高而导致有益物质的挥发和破坏。常温状态可以在温度高低之间找到茶叶物质保存的最佳平衡点,是保证茶膏品质最重要的因素之一。

(二)仿生
  即模仿手工工艺制作时候的气候、温度、环境、湿度等条件,清代工艺只能在一年中特定的几个月制作,与上述自然环境条件有不可分割的关系,所以这一工艺强调的仿生,就是对自然环境的模仿,以保证茶膏在自然的环境下产出。环境的变化会带来茶叶化学成分的改变,但这种化学变化达到一定程度,所生产的茶膏就很难保持普洱茶原有的口感。

(三)提取率
  普通茶膏的提取率为15%,而使用现代常温仿生浸提技术的宫廷茶膏,仅仅保留其中的5%,这就好比酿酒中的头道酒,在纯度和质量上有着更好的品质。

上一篇:普洱茶树分类 下一篇:再谈“烘青”与“晒青”
网站首页  会员登录  注销登录  注册会员  会员管理  购物车
 普洱茶商城 普洱茶文章 普洱茶导购 普洱茶品牌 礼品活动 发货通知 系统帮助 实体店铺