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如何更好的品味普洱茶?
录入时间:12年03月14日 本文作者:大益普洱茶
文章导读:事情都是讲究方法的,品茶也不例外。作为茶里面的贵公子——普洱茶,品味起来尤其讲究。今天小编教大家几个方法,主要是锻炼一下大家在饮普洱茶过程中专注的单一体验能力:

  事情都是讲究方法的,品茶也不例外。作为茶里面的贵公子——普洱茶,品味起来尤其讲究。今天小编教大家几个方法,主要是锻炼一下大家在饮普洱茶过程中专注的单一体验能力:

1. 避开呼吸训练
  这个过程可以用一泡较香的普洱茶练习,目的是要学会在不呼吸的状况下完成从茶汤入口到下肚的整个过程。其意义在于在茶汤入口时暂时摒弃和排除掉嗅觉的介入,为以后的水性的体验打下基础。
  方法是这样的:在自然状态下,茶汤入口,用舌搅动一至两秒后,然后咽下,在整个过程中,一定不能有“闻到任何气味”的体验,反复几次,若均能做到,则说明掌握了该方法。

2. 咀嚼茶汤训练
  
不知道大家可见过那些无牙的老奶奶吃东西,她们蠕动着上下唇,用牙床来触碰食物使之碎裂,以方便吞咽和消化。因为没有牙,所以老人们会对食物的粘稠度,硬度,包括形状等会产生较细腻的感觉,因此,我们以类似的动作来培养一种通过用口腔中上下鄂和舌的运动来体验茶汤的汤感,为将来饮茶过程中对茶的粘稠度,顺滑度,柔软度的评估打下基础。大家可以多练,因为类别的判断虽然容易,但是程度的评估则比较较难。

3. 回气训练
  普洱茶的品饮有一个很重要的方面是体味它的喉感,也就是人们常说的“喉韵”,从而在回味中感到喉感的类别和强弱,并从中得到深度的体验。回气的方法因此就显得格外重要。吸一口气,但注意不要吸得太深,然后闭口,让气息从鼻腔呼出;在呼的时候,需要感觉到“顿”感。这个“顿”感要在喉部,而不是在鼻腔内。
  开始时,大家在训练的时候可能会觉得比较难,随着时间和不断的品饮,渐渐的,就能够做到“一口下肚,满盘皆知”的理想境界了。

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