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普洱茶再续古代茶史辉煌
录入时间:12年01月02日 本文作者:大益普洱茶
文章导读:在中国的茶叶史上,普洱茶无疑占有非常重要的地位。据史料载唐、宋、元三代均产“团茶”。从明代始,方以散茶为主,唯独普洱茶一直延续其”团茶"特征。这其中是否意味着只有普洱茶,因其产地远在边国而继承了古代茶品的衣钵?

  在中国的茶叶史上,普洱茶无疑占有非常重要的地位。据史料载唐、宋、元三代均产“团茶”。从明代始,方以散茶为主,唯独普洱茶一直延续其”团茶"特征。这其中是否意味着只有普洱茶,因其产地远在边国而继承了古代茶品的衣钵?

  台湾茶界名人邓时海先生写道:“唐宋辉煌的荣事,随着陆羽的茶经,跨越了百年的时空之后,倘若今天得以藉着普洱越陈香而再度发扬,陆羽先生地下有灵,他老人家必会一则喜,一则憾。喜的是他一手采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封 之,茶已干矣。现在总算有人起之、饮之,越陈越香之;遗憾的是他一手写的茶经,撰述了全国十一省产茶地,唯独漏列了最能继承他衣钵的云南普洱茶。”

  普洱茶之所以越陈越香,屡屡因时间的流失而成为绝品。比如堪称国宝的现存于中国茶科所的"金瓜贡茶”皆因此茶成为成品后,尚有一个"后发酵”的过程。旧时的西双版纳乃“瘴疠之区”,瘟疫流行,夏秋之季,外人均不敢涉足,产下的茶品,往往等到冬春之交,方可运出。因此在其囤积期间,难免受湿气漫涅,再加之外运路途遥遥,最终形成了“后发 酵”。

  云南普洱茶它的陈香味,它独特的药用功效,它茶道梵境中令人着迷的“茶禅一心”,它让雅逸之士醉心的品味过程中的水路变化。为整个中华茶文化史开辟出的是又一片令人赏心悦目的灿烂晴空。

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