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普洱的灵魂——茶气
录入时间:11年10月29日 本文作者:大益普洱茶
文章导读:什么是普洱茶的茶气呢?茶气,对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。普洱茶经发酵制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用,于冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后,有机锗进入品茗者体内,达到补气功效。古往今来饮茶品茗者千千万万,有几人真正体会到茶气美妙的境界?一来真懂得品尝茶气者不多,二来有茶气的好茶却得来不易。

  万物皆有灵魂,普洱的灵魂在于茶气。品尝普洱,最重要的在于品出普洱的气味,品出了普洱茶气,也就找到了普洱之魂。

  什么是普洱茶的茶气呢?茶气,对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。普洱茶经发酵制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用,于冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后,有机锗进入品茗者体内,达到补气功效。古往今来饮茶品茗者千千万万,有几人真正体会到茶气美妙的境界?一来真懂得品尝茶气者不多,二来有茶气的好茶却得来不易。

  茶气对大多数品茗者来说,还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”,大致上可以从以下几个层面去理解,一是指茶香很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶所舍的成分很足,茶汤的口感很酽;四是指茶叶中成分很重,茶汤苦、涩味很强:五是,只有极少数品茗者,由于体认茶气的气感,而正确指出了茶气很强。

  “茶气进入人体内部,而运行于经络之中,如果达到了一定强度感觉,促使毛孔发出微汗,并且渐渐凝聚在骨骼中,成为一种清流,津养着全身的肌骨。所以感到筋骨在清敛,肌肤渐爽化。如果此时再增加茶气,清敛爽化逐渐浮现,交会成一股温暖而鼓荡,潜在体内窜激,最后津沐在一股飘然且安舒的意境里,飘然欲仙!”

  品出普洱的茶气不是一朝一夕所能完成的,需要长时间的积累。正如古人所言:“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。”

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