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大益2011……
录入时间:11年06月18日 本文作者:大益普洱茶
文章导读:2010,大益在产量、销售等各方面都实现高速发展,普洱茶行业的复苏附上大益1000多家专营店的诞生,让“奉献健康创造和谐”的思想找到了更适合它的土壤2011,大益全速前进的路上又会有什么突破,科技、创新、标准的进程将会如何推进?编辑部就大家关心的一系列问题采访了勐海茶业有限责任公司的相关领导,希望他们的解答能让大家更全面地了解大益的2011。

大益2011

广州茶博会上亚运冠军见面会的结束也标志着2010年大益营销的重头戏——亚运营销的结束,从市场反映看来,公司是否达到了预期的效果?
  大益的亚运营销已取得阶段性成功,根据最新的市场调研结果显示,亚运以来,大益品牌在公信力和美誉度方面收益颇丰,品牌价值大幅提升。亚运阶段的营销,仅仅是整体亚运营销的开始,在后续的一定时期内,亚运营销还会延续,后亚运营销即将开启,其作用和效果将会在今后的市场销售方面逐步显现

现在流行网购,尤其是在年轻人当中,大益有没有计划在网上经营?如果有,会怎么定价?
  现在网络很发达,渠道便捷,前景良好,已经有很多的茶企采取了网上经营的方式销售自己的产品,大益今后也会开通网上经营平台,但现在还没有具体的方案。至于茶价,等网络开通后,会采取统一定价的方式。

去年大益授权专营店的数量飞速增加,今年会计划开多少家专营店?可能会出现怎样的局面?
  至2010年为止,大益已经在全国各地发展了1000多家授权专营店,今年的授权专营店开发计划要根据实际情况来定。当然,在前进的过程中我们会遇到一些预想不到的问题,但我们有信心去面对它,解决它,因为大益就是在发现新问题、解决新问题的过程中不断前进壮大的。

今年有供应其他茶类的计划吗?
  近几年来,大益在市场扩展方面做了很多努力,效果显著,但我们仍认为目前普洱茶还有很大的市场空间,所以今年我们的主要任务之一仍是专心做好普洱茶,夯实普洱茶龙头企业的地位。

勐海茶厂在2011年物流机械化方面会有哪些突破?计划增加哪些设备以减少人力操作?
  明年将有这么几个大型项目上马:
1、备料车间的熟联装改造计划。我们改造的青联装试运行效果非常好,明年计划对熟联装进行改造。
2、备料车间引进一台改进型色选设备。普通的色选设备只能对生茶(因为颜色接近于绿茶)进行色选挑剔,我们引进的更适应普洱茶生产的改进型色选机,配合使用可以提高熟联装的筛分质量和效率。
3、备料车间还要建立原料静电拣剔预处理生产线。使原料在进人青联装生产线前,利用静电对它进行预处理和预混合。
4、成型车间的自动称量系统。这个方案基本成熟,如果第一条线没问题的话,设备全部引进后,能节省40%的劳动力。
5、小粒茶生产线。这条线建立起来后,我们还将对它进行改进设备申请专利。
6、烘房改造。按现在的产量计算,改造后的烘房产量可达到1万吨。
7、机械化匀堆。该项目包括:机械化匀堆、间歇式连续生产、自动装袋,这样就能达到清洁化生产,保证匀堆料不受二次污染。
8、包装车间的流水线系统。该流水线所含的工序是从包饼到装箱成件,三条流水线运行上的话,年产万吨就没有问题。
9、巴达基地原料初制清洁化生产示范线。该清洁化生产线要达到鲜叶摊放、杀青、揉捻等工序连续不落地生产。
  另外还会继续引进物流设备,皮带机、电瓶车、叉车等等,减轻员工劳动强度,提高工作效率,降低成本。

2011年勐海茶厂会对员工进行哪些方面的培训?
  因为身处勐海,茶厂的管理人员走出去的机会不够多,今年我们计划开始用两至三年时间办一个MBA工商管理硕士核心课程研修班,从MBA 的20几门课程中选定7、8门与我们实际紧密联系的科目,请川大、云大或云南财经大学老师来进行系统地授课。另外还有:
1、送两位车间主任到安徽农大进行茶学和管理学方面的脱产培训;
2、对技术类员工的短期培训,主要是相关行业协会举办的专业培训;
3、在与战略合作单位共同研究项目中,以进站博士带企业学士、硕士的方式进行实践培训;
4、请知名专家做专题的培训。

博士后科研站落户勐海茶厂,请问厂内本科生怎么才能与它互动起来?
  博士后工作站顾名思义是为博士生提供施展才华、实现自我价值的地方。大益博士后科研工作站的成立,不仅是大益的骄傲,也是整个普洱茶界的骄傲,体现了国家对普洱茶行业的重视。勐海茶厂自改制以来,招收了以茶学为主的大学生100多名,人才队伍建设取得了较大进步,但今后人才队伍建设仍是公司的重点工作之一,所以公司会充分利用博士后工作站这一平台,在某些项目上让一些有相关知识和经验的大学生参与其中,从而打造一支专业性强、素质高、具有创新精神的大学生人才队伍。

现在很多取得博士后科研工作站的企业出现了工作站没有博士的“空巢”现象,大益有没有担心过这个问题?
  工作站“空巢”的主要原因还是跟科研课题有关,有的是研究时间长没收到效益,有的是选题企业不感兴趣导致博士进不了站。现在我们基本上不存在这样的问题,首先是企业根据发展的需要自己选择、确定课题对外公布,有能力的博士可以申请进站研究,博士自主选择的课题要经公司审定,最终的主动权还是掌握在公司手中。值得高兴的是,现在已经有博士向我们提出申请而我们也已经确定了2011年进站研究的几个博士。

2011年大益集团博士后科研工作站确立的研究项目有哪些?
1、普洱茶发酵过程关键微生物及其与茶叶品质的关系研究;
2、普洱茶发酵酶系研究(酶系构成、变化规律、作用机制);
3、普洱茶原料醇化工艺研究;
4、普洱茶原料初制工艺及干燥技术研究; 5、普洱茶熟茶品质构成及功能成分的鉴定与应用研究;
6、大益茶审评标准体系建立及茶叶电子拼配软件的开发。

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