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大益普洱茶巴达基地第一任场长——岩依们
录入时间:11年05月12日 本文作者:大益普洱茶
文章导读:06年勐海茶厂申报有机茶园,按照其标准,茶园不能再使用合成的农药、化肥。认证机构每年会上基地看管理,采鲜叶、毛茶,取土壤回去检测,三年的转换期过后,农药残留降解到符合标准才授予有机茶园称号。基地的茶农们是靠自己管理的茶园产量来挣钱,申报有机茶园,茶农以前惯用的乐果、尿素都不能再使用了,也就是说,茶叶势必会减产,茶农收入变少,短时期内有机茶园的效益又显现不出来,这样一来,茶农们一定会闹起来。

大益普洱茶巴达基地第一任场长——岩依们

  1994年还属于国企的勐海茶厂经营普洱茶的同时还制作红碎茶,拥有一台印度进口的CTC红碎茶生产线。不过那机器总出问题,而维修说明书又全是英文。厂里的机械工不懂,厂长邹炳良很是头疼。7月,茶厂人力资源负责人李荣华到县人事局查档招工,无意间看到这样一份档案:岩依们,男,傣族,1972年生,1994年毕业于云南省机械工业学校机电制造图纸设计专业,待业。这是一个版纳州不多见的高学历傣族小伙,既懂机械又会英语,人事局的工作人员对他印象十分深刻,当即向李荣华推荐了他。

  勐海茶厂有两个基地茶园(巴达和布朗), CTC红碎茶生产线就在巴达基地上,那儿离勐海县城65公里,路面没有修缮,还穿插几条田间小路。在上面工作的人几个月才下一次山。由于创建时缺乏资金,基地设施很不完善,除用于工作的几间办公室和厂房外,万亩茶园只到季采摘时才有人烟,平时茶山空旷寂寥。各种条件的落后,造成尴尬的局面——技术人员不上山,上山人员没技术。

  “嘿,都怪那烦人的CTC” ,想到又要下一番功夫去劝说技术青年上基地工作,李荣华早已做好了被拒绝的准备。可没想到的是,刚一听到“巴达基地”,那傣族小伙兴奋地一口答应下来。

  此时的岩依们正在家中,一边帮母亲采收夏茶一边到处联系工作的事,没想到能接到勐海茶厂的招工电话,还是去倾慕已久的巴达基地做机械修理。想当初还是高中生时,跟着同班西定乡的同学上山“偷窥”勐海茶厂的基地,那么大的茶园,走了半天都没看到尽头,比起自家那三十亩茶地,这里实在太大太美了,“勐海茶厂好厉害啊!”岩依们不禁有了这样的感叹。

  依们从小对茶就有一份特殊的感情,妈妈生他,茶树养他,从小学四年级开始,他的学费就是靠卖茶的收入来支撑。可以说没有茶叶,他就没法上学,更读不了他喜欢的机电专业。茶叶是他最亲近的朋友。

  民族地区,又是国企,论资排辈的思想很严重,老员工处处挤兑他,认为这个小傣族会读书会理论没有实践顶个屁用。虽然做的是电工和修理工的活儿,但师傅根本就不让他摸机器,只准站在旁边看,偶尔帮递递工具。就这样一个月,师傅什么工作都不安排给他,他要做什么也都被师傅阻拦。工作上的遏止加上生活中的冷漠,依们心里又急又气,但为了最亲近的朋友,他还是坚持下来。

  一天,发酵床的变速箱坏了,师傅花了整整一星期都没有把它拆开,站在一旁端茶递水的岩依们早就看过外文说明书和图纸,并告诉师傅要反方向施压(中国是左松右紧外国正好相反是左紧右松)。师傅不听,仍旧自顾自地干,还用蛮力使钉锤翘坏了机器。岩依们趁中午师傅吃饭的时间喊上另一个修理工悄悄跑去,两人用工具加力往右一拧,螺栓下来了。他怕师傅生气,又把螺栓稍稍上回去,待下午师傅来,用力回松的时候“ 嘣”地一下就把机器拆开了。变速箱是在发酵床的最里面,被里三层外三层地包着,师傅逐一将零件取下,岩依们就记着他们的顺序,然后把零件洗干净放在旁边。第二天一早,师傅来装修理好的机器,最后竟多出了十三颗螺钉,为此郁闷地一言不发,蹲在一旁抽烟。岩依们看机会来了,就主动向师傅请缨,保证自己能装好,若是有损坏付全部责任。师傅不愿,但又无奈,只好让他试一试。机器很复杂,共有六七十个零部件,但在细心地岩依们手下不过三小时就大功告成,没有多一个螺钉,发酵床正常运行。

  此后,师傅开始慢慢接受这个小傣族带着他一块儿修理,一块儿查电,一起到茶农家喝酒,有时候还会问问他洋机器的修理方法。师傅对他很信任,他也有了自由空间。他不仅做机械修理工作,有时间还去看茶叶加工,回来把看到的、想到的认真做了笔记,结合机械的特性和加工的工艺,后来居然能够指导工人调控发酵温湿度。基地场长把这个小伙子的努力看在眼里,一有机会就提拔重用他。在基地的十几年里,岩依们先后担任过基地治安员、茶园管理队队长、机电修理组组长,加工车间副主任,基地副场长,基地场长。

  06年勐海茶厂申报有机茶园,按照其标准,茶园不能再使用合成的农药、化肥。认证机构每年会上基地看管理,采鲜叶、毛茶,取土壤回去检测,三年的转换期过后,农药残留降解到符合标准才授予有机茶园称号。基地的茶农们是靠自己管理的茶园产量来挣钱,申报有机茶园,茶农以前惯用的乐果、尿素都不能再使用了,也就是说,茶叶势必会减产,茶农收入变少,短时期内有机茶园的效益又显现不出来,这样一来,茶农们一定会闹起来。

  做好充分的心理准备后,场长岩依们就在申报有机茶园前,给茶农们开会动员,告诉他们什么是有机茶园,有机茶园建立起来后会有什么好处,方法直白到用白菜做例子,不过大部分茶农很受用,从心理上接受了这个概念。有心刁难的茶农大吼,“你就会说,有本事做给我们看”岩依们早料到会有这招,要求自己和下面的管理员必须会这些技术,如中耕修剪清理枝叶,防治虫害等实际操作。既然有人挑衅,他就脱了外套,缕缕裤子,下到茶地,亲自示范给大家看。“中耕是在树幅下来20公分”,说着,锄头一挥下去,正好落到那,“保持上下沟的高度悬殊”,又用锄头挖出上下沟的位置。就这样一边说一边示范给茶农看,他们也就跟着有模有样地学起来。80%的茶农都会按照标准跟着做,个别“钉子户”就必须每天有人盯着,帮着他一块完成。每天晚上岩场长都会买瓶酒到他家问问今天耕作的情况,遇到了什么困难,兄弟相称日久天长,慢慢感化了刁蛮的茶农。关系到亩产和收入,有的茶农还是会挺而走险偷用化肥。为此,岩场长制定了严格的管理制度,发现一次,重罚一次。

  本着预防为主,他们还跟几个平日积极配合的茶农达成协议,请他们暗中监督,发现有人使用或即将使用化肥立即向他报告,从而大大减少了合成化肥对土壤、茶树的危害。基地不准用化肥,但免费向茶农提供有机肥,这种肥料是将勐海茶厂筛分出来的茶灰(主要由茶毫、碎茶组成)拉到山上加入菌种进行发酵,使之分解成为茶树可吸收的营养成分。茶农们再也不用闻尿素刺鼻的气味,免费的有机肥促茶叶发得好,大家何乐而不为。以前对付长白蛤(茶树主要虫害,成片吸附到枝干处至枝干枯死)都是使用农药,现在就把被吸附的部分直接砍掉,相当于对茶树进行深度修剪,虽然稍稍降低了亩产,但第二年不仅新枝干上发出的芽叶更加肥壮,未来几年也不会再有长白蛤的困扰。基地鲜叶产量整体下降,品质却比以前更好了,考虑到茶农的收人,岩场长向厂里申请,提高了鲜叶收购的单价,茶农损失得到弥补,大家从心理到行动都支持建设有机茶园了。

   这样高标准严要求三年后,09年7月,认证机构来验收,巴达基地一次性通过了有机茶园认证,也成为勐海县第一批认证的有机茶园。

  08年3月,勐海茶厂部门机构调整,成立了基地管理部,集体讨论之下全票通过让岩依们出任经理。改制前的老茶人颇涵愧疚地说“当初说好让他在基地锻炼半年,没想到一待就是十四年,我们有愧于他啊!”

  岩依们不想走,但又不得不考虑厂里的要求和年迈的母亲,他含着泪打包收拾好自己的行李,不许任何人送他,独自开着吉普行驶在颠簸的山路上。路有多长,泪就有多长。直到在茶厂办公室工作了几个星期,他每每向巴达基地的方向望去,泪水还是会忍不住涌出来。现在,他还是经常上基地,帮茶农解决问题,向他们传递新技术,时常带着党委工会的慰问品上山看大家。巴达基地一号地队长范云长说“虽然岩场长下山了,但他的心仍然跟我们在一起。”

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