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百岁寿星们的饮茶养生经
录入时间:10年11月18日 本文作者:大益普洱茶
文章导读:那么,饮茶为何有延年益寿的功效呢?中国古代医学认为,茶能清心神,醒睡除烦;凉肝胆,涤热清痰;益肺胃,明目解温。李时珍《本草纲目》 云:“茶苦而寒,最能降火。火为百病,火降,则上清矣。现代医学则指出:人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而这种氧化又和一种叫自由基的物质有关。茶叶中的多酚类化合物和咖啡碱及维生素C 、E等对自由基有着很强的清除效果,这便是茶能养生益寿的奥秘所在。

  茶是公认的绿色养生饮料,许多百岁寿星对饮茶情有独钟。有“现代太极拳泰斗”之称的吴图南平生就喜欢喝茶,一杯在手,日夜不断;唐代120岁的高僧从讼,人称“赵州禅师”,在佛坛创“赵州门风”,其中便有“吃茶去”的禅法,以论释“平常心是道”;清代有位百岁寿星李庆远,他生前十分欣赏清代学者陆陇其的这段话:“足柴足米,无忧无虑,早完官粮,不惊不辱,不欠人债而起利,不入典当之门庭,只消清茶淡饭,便可益寿延年”,李庆远说:“此真养生之妙诀,益寿之良箴也。得此可以长生,不必采灵药,炼金丹也。

  根据不同的季节喝不同的茶叶,使其“各尽其能”地在体内发挥作用,是寿星们以喝茶达到养生目的的喝茶方式之一。河南省漯河市107岁的丁富妮就是这样一个典例。她春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。有人对她的饮茶方式表示不解,她解释:春天饮花茶可以散发冬天积存在体内的寒气,促进人体阳气的产生;绿茶性味苦寒,夏天饮之可以消署去热,解毒止渴;青茶不冷不热,秋季饮之能消除体内余热,恢复津液;而红茶味甘性湿,含有丰富的蛋白质,冬李饮之能助消化,补身体,使身体强壮。

  作为茶叶的发源国,我国有着名目繁多的各类保健茶,擂茶就是其中的一种。湖南省桃花县的百岁寿星范香秀对当地的擂茶也情有独钟。擂茶的做法是:将茶叶、花生、芝麻等放进擂钵内,然后用木棒挤压,速度由慢变快,一圈圈地擂起来,最后变成糊状。值得一提的是:湖南省桃花县是我国的长寿地区,当地人都有吃擂茶的习贯。喝茶有益,但凡事不宜过度,喝茶也是如此.因此民间有不饮过浓茶、不空腹饮茶、不饮隔夜茶等说法。中国民主同盟盟员、著名生物学家、104岁的陈纳逊教授在步入老年之后,每天只喝五杯左右浓茶;上海静安区的袁敦梓、毛惠琴是一对百岁夫妇,袁老先生的饮食起居极为严格定时,就连每日品茶也有规定,他一般在上午10时和下午3时各饮一杯绿茶。3时过后,绝不再饮。

  那么,饮茶为何有延年益寿的功效呢?中国古代医学认为,茶能清心神,醒睡除烦;凉肝胆,涤热清痰;益肺胃,明目解温。李时珍《本草纲目》 云:“茶苦而寒,最能降火。火为百病,火降,则上清矣。现代医学则指出:人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而这种氧化又和一种叫自由基的物质有关。茶叶中的多酚类化合物和咖啡碱及维生素C 、E等对自由基有着很强的清除效果,这便是茶能养生益寿的奥秘所在。

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