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普洱茶与人类健康
录入时间:10年04月09日 本文作者:大益普洱茶
文章导读:健康是人类生存发展的最重要、最基本的诉求,养生与保健贯穿着现代人们生活的方方面面,医药保健科学则是现代科学发展的最重要部分药食同源,茶一方面是人类当今食用最广泛的食品,最重要的植物饮料,另一方面是一系列的医药和保健功能方面被重点研究,广泛开发应用的植物资源,与人们养生与保健发生着千丝万缕的联系。茶的利用始于医药,作为一种天然植物,茶叶从被人类发现具有解毒功能利用至今,经历了近五千多年的历史,这

  健康是人类生存发展的最重要、最基本的诉求,养生与保健贯穿着现代人们生活的方方面面,医药保健科学则是现代科学发展的最重要部分药食同源,茶一方面是人类当今食用最广泛的食品,最重要的植物饮料,另一方面是一系列的医药和保健功能方面被重点研究,广泛开发应用的植物资源,与人们养生与保健发生着千丝万缕的联系。

  茶的利用始于医药,作为一种天然植物,茶叶从被人类发现具有解毒功能利用至今,经历了近五千多年的历史,这个过程中,茶的药用和食用相交织发展,人类最早把茶鲜叶直接作为药来使用,后来慢慢发展到对茶鲜叶初步加工和贮藏,茶的一系列医药保健功能被逐步认识总结,从以单一的茶为药治病,发展到创造了一系列茶疗中药配方,再到现代实证医学应用流行病学调查、动物实验验证,临床验证的方法,从生化成分、生物学、人体生理学等先进科学手段揭示和开发茶的医药保健功能,生产出一系列的单体和复配新药。 茶的药用经历了从感性到理性,从偶然到必然,从广泛到具体的过程。

  随着饮茶的普及,茶叶加工技术不断进步发展,一方面创生了风味各异的茶类产品,茶与人们日常生活结下不解之缘,饮用范围在不断扩大,全球有一半人口饮茶,茶还被作为食品原料广泛运用于食品开发的主辅原料另一方面,与现代医药科学的分化发展相适应,茶的系列医药保健和养生功能被不断证实挖掘,成为专业制药的原料,或者被开发成用于辅助治疗的保健食品如今茶已被公认为21世纪的健康饮料,茶叶有效成分的药理功能研究成为一个国际热点研究领域。抗辐射损伤,抗癌,抗心脑血管疾病、改善肾脏功能、增强免疫力、强心醒脑,抗氧化,清除自由基延缓衰老等多种功能被逐渐科学证实,有一系列的以茶为原料或辅料的茶保健食品和药品被全世界开发应用。

  普洱茶作为茶叶大家庭中的一员,普洱茶原料也是茶树(Camellia SinensisL)芽叶,含有茶叶产品所普遍具有的功能生化成分,由于品种和加工工艺的不同,在风味和保健功能方面又有他的独特性,并且,由于普洱茶与现代人类生活中受关注的降血脂、减肥、抗辐射等几个主流的保健诉求相吻合,因此近几十年来普洱茶得到了国内外消费者的欢迎而迅速发展。

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