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有机茶认证标准(一)
录入时间:09年04月07日 本文作者:大益普洱茶
文章导读:为了保护农村特别是广大茶区的生态环境,减少和防止由于使用农药、化肥等带来的污染,促进农村特别是广大茶区的社会、经济和环境的可持续发展,向社会提供高品质、无污染的茶叶及茶制品,推动中国有机茶的生产、贸易和消费,特制定本标准。

  为了保护农村特别是广大茶区的生态环境,减少和防止由于使用农药、化肥等带来的污染,促进农村特别是广大茶区的社会、经济和环境的可持续发展,向社会提供高品质、无污染的茶叶及茶制品,推动中国有机茶的生产、贸易和消费,特制定本标准。

  本标准制定要点如下:

    1、向茶叶行业引入了国际有机农业运动联盟的基本准则,符合国际有机农业发展的方向,对保护和改善我国广大茶区生态环境、促进茶业可持续发展、向国内外消费者提供无污染的茶叶制品将发挥重要的作用。

    2、规定了有机茶生产的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求,是指导有机茶生产和加工的技术规范。

    3、规定了有机茶的产品标准,特别是产品的卫生指标高于国内外现行茶叶标准。4、规定了有机茶的颁证程序。

    本标准由中国农业科学院茶叶研究所提出。
 本标准由中国农业科学院茶叶研究所归口。
 本标准由中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心起草。
 本标准主要起草人:卢振辉、肖强、傅尚文、邬志祥

    1 范围 Scope

    标准规定了有机茶生产的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求,是指导有机茶生产和加工的技术规范。

    本标准是有机茶的颁证标准,适用于绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶和白茶,以及以茶叶为原料或配料的茶制品。

    中国农业科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心(以下简称有机茶中心)依据本标准,对经实地生产过程检查和产品检测确认符合标准的生产者、加工者和经营者颁发有机茶证书,并允许其使用有机茶标志。

    2 引用标准 Cited Standards

    下列标准所包含的条文,通过在本标准的引用而构成为本标准的条文。本标准实施时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

    国际有机农业运动联盟(IFOAM)有机食品生产和加工基本标准

    欧州经济共同体委员会法规性文件NO.2092/91: 对农产品有机生产以及农产品和食品有机标识的规定

    GB3095-1996 环境空气质量标准
 GB/T5009.57-1996 茶叶卫生标准的分析方法
 GB5084-1992 农田灌溉水质标准
 GB5749-1985 生活饮用水标准
 GB7718-1994 食品标签通用标准
 GB/T8302-1987 茶-取样
 GB/T8304-1987 茶-水分测定
 GB/T8305-1987 茶-水浸出物测定
 GB/T8306-1987 茶-总灰分测定
 GB9679-1998 茶叶卫生标准
 GB15618-1995 土壤环境质量标准
 WMB48-1981 茶叶包装标准

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